每年阳历12月7日前后,斗指葵,斯时积阴为雪,至此栗烈而大,过于小雪,故名大雪。“大雪”是二十四节气中的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气,这标志着仲冬时节的正式开始,将进入到冬季最寒冷的时候。
“小雪封地,大雪封河”,北国有了“千里冰封,万里雪飘”的壮丽景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏,雪后打雪仗、堆雪人,是孩童时玩得最多的游戏。最有能耐的就是在雪地里抓麻雀,择空旷的地方扫开一块雪,撒上一把谷子,用细木棒支起竹匾,系着绳,远远守着,待有饥不择食的麻雀儿钻进去啄食谷子时,快速拉起绳子,保准能逮上几只。
人们常言,“瑞雪兆丰年”。经年累月从事耕作的农人也是极喜欢大雪纷飞所带来的好处,说是一场冬雪一场寒,严冬大雪缔造的严寒,将地下的害虫冻死,积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,可供作物春季生长的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,还有一定的肥田作用。所以有“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。因此,冬天的大雪是极有益处的,它不但带来了纯洁的美,而且给农业带来了丰收的希望。
大雪也是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含维生素和易于消化的食物。大雪节气前后柑桔类水果大量上市,像蜜桔、柚子、脐橙都是现在的当季水果,适当吃一些可以消痰止咳。由于大雪时北半球各地日短夜长,旧时大门族的农户家里,妇人白天要连着做三顿饭,因而有“大雪小雪、煮饭不息”的说法。当然了,大雪的时候吃顿羊肉火锅也是个不错的选择。
又到了飘雪的季节,可今年的冬天一直暖阳和煦、晴空万里,至今没有一片雪花前来,送上大雪的消息。可雪对于北方的冬天来讲,是迟早的事情,若没有了雪,冬还能称之为冬么?幸好冬天还未过半,离年尚有一段距离,说不定哪个清晨推开窗子,便有漫天洁白,迎接你。(机关党委 石松叶)