确山县：精准监督 筑牢校园食品安全

“请打开食品留样柜，我们检查一下饭菜留样是否合格，是不是跟你们的留样记录一致？”“这台冰柜电子显示屏怎么不亮了？抓紧维修，确保冰柜的温度符合冷藏冷冻要求。”“消毒柜内餐饮具摆放太密，不符合消毒要求，重新摆放注意间隔，确保彻底消毒......”

近日，按照《2024年全县纪检监察机关开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案》要求，该县纪委监委派驻十四纪检监察组联合县市场监督管理局等部门成立督导检查组，深入该县第一、二高级中学、完全中学及校园周边餐饮店对食品安全落实情况进行专项检查，全面排查食品安全隐患。

在具体工作中，督导组通过查制度、看现场、访师生等方式，把日常监督延伸到食品安全监管一线，重点查看学校食品安全主体责任落实、食堂承包经营、校外供餐单位、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒和环境卫生等情况进行全面检查，督促相关部门切实提高安全意识，加大对校园食品的监管力度，落实主体责任，严格按照食品经营许可最新要求，把好许可关，着力解决食品安全管理不规范、制度执行不到位、后厨环境不卫生等突出问题，确保学校食堂食品卫生安全。

与此同时，该县纪委监委针对个别学校存在的食品存放不规范、清洗水池未严格区分使用、留样不规范等问题，现场梳理形成问题清单，点对对点进行交办，责令限期整改，并适时开展“回头看”，查看整改效果，为校园食品加上“安全锁”，确保学校食堂食品安全各项工作落实到位。

进入夏季以来，天气渐热，食物容易腐烂变质，为此，该县纪委监委分发挥教育主阵地作用，督促要求学校将食品安全课列入教学计划，广泛利用校园广播、电子屏幕、黑板报、宣传栏、标语等形式开展宣传教育，教育广大师生掌握食品安全知识，拒绝购买“三无食品”等。并通过采取微信、横幅及实地走访等多种形式，把食品安全宣传向校外延展，及时消除校内外食品安全风险隐患，确保广大青少年能买到放心、安全的食品。

“下一步，我们将持续绷紧食品安全这根弦，强化对校园食品安全领域的监督，压实压紧相关部门的责任意识，提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，切实守护广大师生‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委相关负责人表示。（确山县纪委监委 李芳 陈玉杰）