西平县：精准监督护航网络餐饮安全

食品安全是民生底线。今年以来，西平县纪委监委将网络餐饮安全作为监督重点，紧盯行业存在的突出问题，压紧压实职能部门责任，以有力监督守护群众“舌尖上”的安全。

为规范网络餐饮服务经营行为，该县纪委监委聚焦平台主体责任落实不力、“幽灵外卖”、经营不规范、经营场所环境卫生差等突出问题，督促相关职能部门对辖区内450家“美团”、437“淘宝闪购”入网餐饮商户进行随机核查。通过“看、查、问、测”等方式，重点核查商家营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证以及食材采购、进货查验及溯源制度是否落实，后厨环境卫生、餐具清洗消毒是否符合规范以及是否存在超经验范围等情况。截至目前，累计检查入网餐饮商户358家次，监督检查第三方平台3家次，行政指导平台2家次；抽检网络餐饮食品12批次；集中约谈平台代理机构负责人2次；立案1起。

针对网络餐饮“看不见的后厨”难题，该县纪委监委督促职能部门加强行业指导，严格规范网络餐饮经营秩序。积极推行“互联网+明厨亮灶”，鼓励入网餐饮商户对接智能识别系统，实现对后厨加工操作、环境卫生等情况的实时监控和自动预警，让外卖制作全过程“看得见、可追溯”。同时，督促市场监管部门加大食品安全宣传力度，发布《关于规范网络餐饮服务平台及经营者食品安全管理的提醒告诫书》，压实经营主体责任，畅通12315投诉举报渠道，接受社会监督，全面提升网络餐饮食品安全水平。

食品安全无小事，监督执纪不停步。“我们将以群众满意为标尺，聚焦网络餐饮安全监管持续发力，从严查处责任缺位、监管不力等作风及腐败问题，持续净化网络餐饮市场。”该县纪委监委相关负责人表示。（西平县纪委监委 郭景瑞）