清风文苑 | 又到一年“粽飘香”

　　年年岁岁过端午，岁岁年年棕飘香。端午将至，又到一年“粽飘香”。

　　端午，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节，对于中国人来说，日期是每年农历五月初五，这一天是仲夏的开始。今日起天气燥热，虫蛇繁殖，一切都在告诉我们：炎炎夏日已经来临。端午节来历久远，最早据考据是用来登高、沐浴、驱邪避毒的节日，“端”据《说文解字》解释：“物初生之题也”，五月按照地支推算是午月，午为阳，五月是仲夏，顺阳在上，初五为“午”，因此，五月五日，阳气俱盛。

　　每到端午就有一种期许，期待“粽飘香”。粽叶飘香，艾草青青，带我走进记忆深处。端午节一大早，父亲上街买来糖糕，茶叶蛋、大蒜，中午，母亲开始包粽子、张罗着做了一桌丰盛的饭菜，一家人热热闹闹地吃个团圆饭。包粽子的工序无非选料、配料，包裹和蒸煮。但要做到外形美观，香糯可口，需要“三到位”:压平、捏角、细心。新鲜的大片粽子叶放在盆中，洗净浸泡过的糯米和去皮的红豆显得雪白饱满，母亲将粽子叶平铺摊开，随后往上边铺上一层糯米，加2颗红枣，又抹上一层糯米，让糯米与红枣紧密包裹起来，中间不留缝隙。右手把粽叶灵巧地转两圈，粽叶就形成一个圆锥形的空间，分量十足的材料让粽子叶瞬间膨胀起来，右手将粽叶的上端往里折，使粽子的底部形成一个三角形的平面，最后用手沾上点水，拉起一根细小坚韧的小麻绳，麻利地绕着粽子卷上二圈，用力打上结，一颗饱满的粽子就诞生了。晚饭时夹一个在碗里，咬掉绳儿，剥开“粽叶”。剥好的粽子晶莹剔透，香气四溢，那突出来的枣儿、花生仁更是诱人，沾上白糖，送入嘴里，又甜又香、又软又糯，让人流连忘返。年少时的我不曾体会母亲中午耗费了多少精力才能让我晚饭的时候正好吃上不凉不热的粽子。现在才懂得，这不仅仅是一个粽子，更是包裹着母亲浓浓的爱。

　　每到端午就有一种情思，汨罗江畔那个不屈的灵魂仿佛闪现在这一刻。屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一,也是我国已知最早的著名诗人,世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体,也开创了“香草美人”的传统。一曲《离骚》，帝王将相权贵朝野的丑恶暴露无遗；一句《天问》，天下百姓幡然悟醒；一曲《九歌》，宣泄了人世间的善恶丑美；一篇《九章》，橘颂余音，荡气回肠；一部《楚词》，开创了中国诗歌的先河。传说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，才有了今天的竞渡风俗；屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。后来一位老人被屈原托梦才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成今天的粽子样。人们为了纪念这一天，将其定为端午节。从此，五月的龙舟，年年把你探望，桨卷千堆雪，雨烟龙舞；中国的历史留下了你浓墨重彩的一笔。

　　每到端午就有一种记忆，怀念端午节的小香包。俗语说:“五彩香囊襟前戴,姑娘娃娃逗人爱”，香包，又称为香囊、香袋、荷包等，佩在胸前、腰际等处，有清香、驱虫、祛邪、避瘟、防病的功能。端午节的香包，寓意是去邪祈福。追溯香包的起源，早在先秦时代,女子用五线制成的饰物戴在头上,到了南北朝时期,就发展为香袋,到了唐代,出现了装有香料的香球，香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等。做香包属于女红，也有很多成年女孩子做来送意中人。据传,戴香包的目的,一方面象征屈原的品德节操将馨香溢世,流芳千古;另一方面又能起到驱瘟避疫,强身健体的作用。在端午节所有的习俗中，最富有静态美和温馨气息的，莫过于制作香包和佩带香包了。

　　粽儿飘香的端午，飘来了端午时节的美好往事，原来美好的回忆在我记忆深处从不曾走失，就像佩带在身上那枚香包的扑鼻清香、还有我记忆中那特有的粽子香，从不曾消逝。（确山县纪委监委 李凯）