汝南县：联动监督 守护学生“舌尖上的安全”

“厨房方面是否及时对库存过期、临期食材进行清理？陪餐安排表是否按要求制定？”近日，汝南县纪委监委派驻教育局纪检监察组工作人员深入全县中小学，针对食品安全和膳食经费管理情况开展实地督查。

校园食品安全关系到广大师生的切身利益，更是牵动着无数家长的心。群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展以来，汝南县纪委监委以持续深化“校园餐”整治工作为重点，加大执纪监督力度，深挖群众关切问题，守护中小学生“舌尖上的安全”。

该县纪委监委始终立足“监督的再监督”职责，聚焦学生“营养餐不营养”问题，联合县教育局、县市场监督管理局对学校食堂食品安全、食堂无证经营、承包经营管理混乱等问题进行深入排查。督查组采取“四不两直”工作法，深入后厨操作间、食材存储区等重点区域，严格查验食材的新鲜度、环境卫生、食品留样记录等，询问工作人员烹饪过程中的卫生保障措施、餐具消毒设备的运行情况。听取校方关于食品安全管理的专题汇报，调阅监管部门日常检查档案，并走进教室、食堂面对面听取师生的真实反馈，通过校方、师生和职能部门的视角，全面了解“校园餐”工作的成绩和存在问题，收集意见建议。去年以来，共督促整改问题68个，推动建立健全制度33项。

为巩固整治成效，该县纪委监委推动教育部门建立长效机制，督促健全完善《汝南县教育局关于建立健全学校食堂安全管理制度》《汝南县学校食堂餐饮管理规范》。同时，全县133所学校已安装“互联网+明厨亮灶”，覆盖率为100%，实时监控学校厨房食品加工制作环节、餐具清洗消毒、食品贮存等关键区域操作的全过程，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，保障了学生的饮食安全和利益。

“落实学校食品安全责任，加强‘校园餐’监管，事关师生身体健康，是广大师生期盼的实事。”该县纪委监委相关负责同志表示，下一步，将持续深化巩固集中整治工作，强化监督检查，加大查处力度，以实实在在的整治成效回应群众关切。（汝南县纪委监委 单梦奇）