近日，商水县纪委监委突击检查郝岗镇一中食堂时，通过“舌尖安全网”调取该校近一周食材检测数据，现场核验5批次肉类检疫证明，对9类留样食品进行封存抽检。这种“带着数据查、盯着流程督”的监督模式，正是该县纪委监委以精准监督护航“校园餐”安全的一个缩影。

去年以来，该县纪委监委组建5个专项督查组，建立“三查三看”监督机制，即查食材采购票据看来源可溯、查仓储管理台账看过期变质、查操作流程监控看规范执行，采取“四不两直”方式，对131所学校食堂开展全覆盖检查。针对监督中发现的某中学食品留样不规范问题，现场约谈校方负责人，并下发整改通知书，推动立行立改。

为压紧压实各方责任，该县纪委监委督促教育部门出台《校园食品安全和膳食经费管理办法》，建立“五方共管”责任体系，明确教育部门主管责任、学校主体责任、供餐企业直接责任、市场监管部门监管责任、纪检监察机关监督责任。同时，建立联动机制，联合县市场监管部门开展食材抽检，协调县审计部门对12所学校膳食经费开展专项审计，推动违规资金全额清退，并设立家长监督委员会，聘请家长代表担任“特约监督员”。今年以来，已组织开展“后厨开放日”活动4场次，收集意见建议28条，推动整改食品安全隐患问题46个。

此外，该县纪委监委建立“清单化+销号制”整改机制，对发现的问题分类建立台账，实施动态跟踪管理，不定期开展整改“回头看”，对整改不力的有关单位负责人严肃追责问责。推动建立校长陪餐、食材双验收、供应商“黑名单”等4项制度机制，将监督成果转化为治理效能。截至目前，已开展整改“回头看”4次，对整改不力的2所学校负责人进行了追责问责。

“‘校园餐’安全关乎千家万户，必须用最严监督守护学生‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委相关负责人表示，将持续深化专项监督，对虚报套取膳食经费等违纪违法问题露头就打，以精准监督推动“校园餐”监管常态长效。（胡书广 范智博）