“今天的餐品留样保存了吗？请出示下相关记录。”“厨房多久对库存过期、临期食材进行一次清理？”近日，城乡一体化示范区许湾办事处纪委监督检查组对辖区内“校园餐”情况进行监督检查。

今年以来，该办事处纪委立足职能定位，成立监督检查组，以学生“营养餐”为切入口，围绕资金管理、食材采购、食堂管理等环节，聚焦校园食品安全和膳食经费管理等重点内容，紧盯校长负责制、校长陪餐制、家委会监督制等制度执行情况，对全区学校食堂开展全覆盖“拉网式”监督，全力守护校园美好“食”光。

监督检查组采取“四不两直”方式，深入餐厅、后厨、档口及小卖部等重点部位，实地查看餐具洗刷消毒、食品留样、食品加工、原材料存放、消防安全等方面的情况，详细询问食品安全管理制度建设、食堂承包经营监管等内容，发现问题及时沟通，提出整改意见，责令限期整改。

此外，该办事处纪委督促教育部门聚焦目标任务，强化工作措施，细化自查清单，明确食堂财务管理、食品食材采购等自查项目，组织辖区内15所中小学校、幼儿园对照清单内容全面自查自纠，建立问题清单，逐一销号清零。截至目前，已发现并整改问题16个。

“下一步，我们将持续强化监督，紧盯相关职能部门主体责任和监管责任落实情况，严查校园食品安全工作中失职渎职、不担当不作为等问题，切实守护学生‘舌尖上的安全’。”（丁淑娥）