“学校是否落实留样制度？“请出示一下工作人员的健康证明”“学校的饭菜合不合口……”近日，获嘉县徐营镇纪委一行4人深入辖区内学校食堂，对校园食品安全进行专项督导检查。

此次监督检查主要采取“查、看、听、谈”等方式，通过查制度、看现场、访师生等手段，紧盯食堂管理和食品安全等方面，围绕主管部门是否履职尽责、专项资金是否存在克扣、营养餐食品是否存在以次充好等问题，通过随机抽取食品购货凭证、进货台账、出入库清单消耗情况进行算账比对，详细了解资金和食品管理使用情况。

同时，对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料索证索票、食品加工流程、餐具清洗消毒、仓储环境等情况进行全面检查，重点了解学校是否严把质量关，是否对食品品质严格检查，是否严格查看各类原材料的合格证及保质期，严防学校食堂发生食物中毒事故，做到监督不留死角。

下一步，徐营镇纪委将继续加大学校食堂安全监督检查，督促学校落实主体责任，降低廉政风险，为建设学校“放心食堂”保驾护航。