“陪餐+培训”，守护校园每一餐。11月11日中午，南召县城关一初中食堂，南召县纪委监委驻市场监管局纪检监察组负责人和市场监管局、教体局、卫健委等部门负责人联合一线督导校园食品安全工作。

紧盯陪餐制度落实，夯实校园安全防线。该县纪委监委坚持把守护校园食品安全作为监督执纪的一个“小切口”，组织市场监管局相关股室，会同各乡镇政府、教体局、卫健委等部门负责人先后到县城关镇第一初级中学、城郊乡中等学校食堂等，与师生和家长代表一同就餐。当天，联合督导组在陪餐期间现场随机走访了12名学生对食堂的饭菜质量及口味进行了问询。并在开餐前对学校食堂进行全面检查。配餐结束后组织16名学生家长、学校校长及主抓食堂安全相关同志召开了座谈会，就反馈的问题督导学校进行整改落实。

紧盯安全培训落实，提升安全防范水平。该县纪委监委驻县市场监管局纪检监察组督促县食安办、餐饮股科学制定培训方案，联合县教体局对全县学校食堂食品安全总监、食品安全员及从业人员进行食品安全知识培训。督促各学校定期开展食品安全知识培训，充分发挥“豫食考核”APP作用，提升从业人员食品安全素养，自觉规范加工制作行为。今年秋学期以来，该县已培训7个乡镇，食品安全总监11人、食品安全员41人、从业人员322人，考试及格率接近90%。（马锦国）