“今天食材的入库量与进货单一致。”日前，承留镇纪委工作人员来到镇机关餐厅，仔细核对进货食材的数量、保质期和质量。

今年以来，为深入贯彻落实中央八项规定精神，切实规范机关食堂管理，承留镇纪委立足监督职责，紧盯食材采购、公务接待等关键环节，以“日常监督+专项检查”相结合的方式，推动机关餐厅管理透明化、规范化、持久化，坚决遏制餐饮浪费和违规接待问题。

该镇纪委将机关餐厅食材采购作为监督重点，建立“每日一报送”制度，要求餐厅管理人员每天报送《食材批发销售单》，详细列明采购品种、数量、单价及供应商信息。另外，该镇纪委还采取“直入库房”方式，不定期抽查采购票据、实地核验库存，并对比市场行情，严防虚报数量、价格虚高等问题。今年以来，工开展突击检查3次，督促整改采购流程不规范问题1个。

针对公务接待易发的廉洁风险问题，该镇纪委要求机关餐厅每月报送《公务接待登记表》，详细记录接待事由、人数、标准及审批手续，并附上接待公函或审批单。同时，通过“台账核查+现场抽查”，重点检查是否存在超标准接待、无公函接待、虚假接待等问题，对发现的苗头性倾向及时提醒纠正。

为提升监督质效，该镇纪委创新监督方式，推行“光盘行动”监督员制度，每日安排1名餐厅工作人员+1名纪检干部组成监督小组，对剩饭超量者进行提醒登记。同时，鼓励干部职工对餐饮浪费、违规吃喝等问题“随手拍”举报。不定期联合职能部门开展联合检查，形成监督合力，确保机关餐厅管理规范、廉洁高效。