“孩子们能否吃好、食品是否安全，直接关系着千万家庭，容不得半点马虎。”近日，在鹤壁市淇滨区第一中学食堂监督检查现场，纪检监察干部向食堂管理负责人说道。

这是该区纪检监察机关护航食品安全的一个生动缩影。从守护莘莘学子的校园食堂，到烟火气十足的景区夜市，淇滨区纪委监委始终将食品安全作为民生监督的重要内容，以全链条、渗透式的监督检查，层层拧紧责任“螺丝钉”，推动食品安全监管责任环环相扣、落实到位。

为守护“校园餐”安全，该区纪委监委坚持靶向发力，督促区教体局扛牢政治责任，联合市场监督管理、卫生健康、财政等部门协同推进集中整治。压实校长“第一责任人”责任，督促学校依据食堂规模、食品类别、风险等级等，设立相应的食品安全管理机构，配备专门管理人员，明确岗位职责，形成主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级管理体系。

驻区教体局纪检监察组聚焦食品安全管理人员责任落实及学校食堂“日管控、周排查、月调度、年总结”工作制度执行情况开展监督检查。检查人员对照风险管控清单，查看日管控记录、隐患排查报告等材料；督促学校主要负责人每月至少听取1次食品安全总监工作情况汇报，调度学校食品安全工作，杜绝责任空转、层层递减等问题。

针对学校食堂“三个一”落实（每学期召开1次食堂现场办公会、陪好开学第一餐、开展1次食品安全满意度测评）、膳食监督家长委员会公示等事项，该区纪委监委督促区教体局构建常态化监管机制，通过每月常规检查、部门联合督查、依托“明厨亮灶”系统实施线上巡查等方式，着力查纠执行不规范、走过场问题。春季开学以来，共发现并整改问题88条，区教体局党组、驻在部门纪检监察组严肃追责问责，对5名人员作出纪律处分或组织处理，追缴资金94322元。

进入夏季，夜市小吃街、景区商铺客流量增加，食品安全风险也随之上升。端午假期期间，该区纪委监委推动区文化和旅游局开展“筑牢食品安全防线 营造放心消费环境”主题食品安全专项检查及宣传活动。纪检监察组全程嵌入监督，重点督导职能部门对景区餐饮单位、旅游消费场所的食材溯源、操作规范、应急处置等环节监管履责情况，同步开展食品安全法规宣传，推动形成“监督检查+宣传引导”的保障合力。

在夜市小吃街，该区纪检监察干部以“三查三督”措施，强化区城管局整治餐饮门店外摆行动成效。查责任落实，依托城管部门“铁脚板”徒步巡查机制，实地查看外摆门店防污设施配备，督导职能部门按标准履职；查问题整改，跟踪执法人员对不规范外摆商户“一对一”整改指导，督促建立“问题整改—回头看”闭环机制，防止问题反弹；查民生效应，通过走访周边居民、商户等方式，监督垃圾清运、噪声管控等措施落实，守护“烟火气”中的规范秩序。（尚翔）

上传|康文奇

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